Restauracja Carluccios

Projektant: Oceanair
Instalator: FWP Air Conditioning
Rok wykonania instalacji: 2012

Kontekst Właściciele restauracji Carluccio’s chcieli zainstalować system, który dostarczy ciepłej wody w określonej ilości i o określonej temperaturze, obniżając równocześnie koszty zużycia energii.

Wyzwania związane z projektem Po konsultacji z właścicielami restauracji Carluccio’s zdecydowano, że ich nowy lokal w centrum handlowym Meadowhall w Sheffield będzie idealnym miejscem do zainstalowania systemu pomp ciepła powietrze-woda. W poprzedniej restauracji należącej do sieci zastosowano bardziej tradycyjne rozwiązanie, z kotłem o mocy 12 kW.

Rozwiązanie Firma FWP zainstalowała jednostkę typu monoblok serii Aquarea T-CAP o wydajności 12 kW, która umożliwia przepływ powietrza z przestrzeni sufitowej kuchni przez skraplacz i podgrzewanie wody do optymalnej temperatury. Dzięki wysokiemu współczynnikowi sprawności (COP) z każdego zużytego kW energii elektrycznej wytwarzane są 4 kW energii cieplnej. Powoduje to, że urządzenia serii Aquarea są znacznie bardziej ekonomiczne, niż konwencjonalne systemy ogrzewania.

Analiza zużycia energii przez budynek Po porównaniu restauracji Carluccio’s w Sheffileld z innymi restauracjami o podobnej wielkości tej sieci okazało się, że oszczędności energii są znaczne. Podgrzewanie wody w restauracji w Leeds kosztuje 3782 funty, podczas gdy porównywalny koszt dla restauracji w Meadowhall wyniósł jedynie 951 funtów. Tak duże oszczędności oznaczają, że zwrot kosztów inwestycji w tym lokalu nastąpi w ciągu około 2 lat, a osiągnięty współczynnik COP wynosi około 3,91.

Opinie dostawców Alison Stanton, dyrektor ds. rozwoju firmy Carluccio’s powiedziała: „Staramy się stosować nowoczesne, proekologiczne rozwiązania wszędzie tam, gdzie jest to możliwe i chętnie wypróbowaliśmy pompy ciepła w naszej nowej restauracji w Sheffield. Wynik próby dowodzi, że możemy osiągnąć znaczące oszczędności kosztów energii oraz ograniczenie emisji dwutlenku węgla. Teraz chcemy zastosować jednostki Aquarea we wszystkich naszych nowych lokalach oraz ewentualnie zmodernizujemy istniejące 50 restauracji, stosując w nich pompy ciepła serii Aquarea”.
Szczegółowe dane instalacji
Seria: Aquarea typu Monoblok
Urządzenie: T-CAP
Liczba: 1