Tanpopo Japanese Food, veletrgovac prehrambenim proizvodima sa sjedištem u Ujedinjenoj Kraljevini, nedavno je svoje skladište u Felthamu u zapadnom Londonu opremio kondenzacijskim jedinicama iz serije Panasonic CO2 Cold Chain. Jedinice je ugradilo poduzeće Versan Ltd of Chertsey iz Surreyja, specijalizirano za ugradnju tehnologije hlađenja. Već više od 20 godina, Tanpopo priprema i dostavlja sushi poduzećima koja se bave cateringom, supermarketima, hotelima, stadionima i organizatorima događanja u cijeloj Ujedinjenoj Kraljevini. Uz korištenje obnovljive tehnologije i pouzdanost, koji su pri vrhu ljestvice prioriteta poduzeća Tanpopo, Panasonicova serija komercijalnih jedinica za rashlađivanje Cold Chain, koja upotrebljava ekološki prihvatljiv plin CO2, bila je idealan izbor za sve potrebe pohranjivanja smrznutih i ohlađenih jela nakon što se poduzeće preselilo na novu lokaciju u Feltham. Peter Bigmore, vlasnik poduzeća Tanpopo Japanese Food Ltd, rekao je „Nakon opsežnog testiranja drugog konkurentnog proizvoda, odlučili smo se za Panasonicovo rješenje jer je ekološki prihvatljivo. Drugi ključni čimbenici bili su pouzdanost te linije proizvoda, činjenica da su jedinice kompatibilne s nizom sustava upravljanja, a zbog niske razine punjenja plina CO2 koja je potreban za jedinice, za ovu primjenu nije bila potrebna nikakva dodatna oprema za otkrivanje propuštanja.” Dodatan izazov kad je riječ o ovoj ugradnji jest što zbog kuhanja i postupka proizvodnje u tvornici temperatura okoline doseže temperature do 43 °C, tako da svaka odabrana jedinica za hlađenje mora moći raditi učinkovito čak i u tim ekstremnim uvjetima. Srećom, jedna od jedinstvenih prednosti jedinica Panasonic jest da mogu učinkovito raditi na toj temperaturi te stoga pružaju dodatno povjerenje u tehnologiju proizvoda. Jedinice Panasonic CO2 Cold Chain prikladne su za primjene i u hlađenju i u zamrzavanju, ali i kao rashladne komore i hladne prostorije – osiguravajući rješenje za potrebe komercijalnog hlađenja. Ta je tehnologija posebno razvijena za primjene malog do srednjeg kapaciteta u području maloprodaje i prehrambenih usluga. Serija dostupna u UK obuhvaća jedinice za kondenzacijske jedinice srednje temperaturu (4 kW do 16 kW) i niske temperature (2 kW do 8 kW). Usto, moguće je spojiti jedinice od 16 kW (10 HP) kako bi se osigurao kapacitet hlađenja od do 32 kW na srednjoj temperaturi. Serija pokrenuta u Japanu 2010. ima desetogodišnje iskustvo u projektima u Japanu, a u UK prvi je puta pokrenuta 2018. Ključne prednosti i čimbenici za uspjeh jedinica su pouzdanost, kompaktna veličina, jedinstveni dvostupanjski kompresor, jednostavna ugradnja i upotreba prirodnog rashladnog sredstva, plina CO2. Nadalje, ove su jedinice kompatibilne s nizom različitih sustava upravljanja. U srpnju 2019., poduzeće Versan Ltd naručilo je i do sada ugradilo četiri jedinice Panasonic 2 kW CO2 na prostorima poduzeća Tanpopo Japanese Food Ltd u Felthamu, kojima su zamijenjena četiri sustava R404, dva u hladnim prostorijama s niskom temperaturom od -30 °C i dva koji služe kao rashladnici na srednjoj temperaturi od -4 °C. Na temelju savjeta poduzeća Versan Ltd i njihova iskustva s plinom CO2, potrebno je ugraditi još jedinica koje će zamijeniti sve trenutačne sustave R404 na prostorima poduzeća. Svaka od Panasonicovih jedinica upotrebljava se ili za zamrzavanje ili za rashlađivanje proizvoda proizvedenih u tvornici sušija, koje se nakon toga skladišti prije nego što ih se pošalje supermarketima diljem UK. Xavier Debray, generalni direktor poduzeća Versan Ltd rekao je „Jedan od preduvjeta za mnoge lance supermarketa sada jest revidirati opskrbne lance i ekološki prihvatljive proizvode, kao što je korištenje obnovljive tehnologije u svojim procesima. Jedinice Panasonic koriste plinCO2, iznimno privlačnu prirodnu alternativu konvencionalnim rashladnim plinovima. CO2 ima potencijal uništenja ozonskog omotača nula, a potencijal globalnog zagrijavanja jedan (u usporedbi s rashladnim sredstvom kao što je R404A, čiji potencijal globalnog zagrijavanja iznosi 3922).” Xaviera jako zanimaju obnovljive i održive tehnologije, a posebno upotreba plina CO2 te dodaje „Još za vrijeme studija prije nekoliko godina proučavao sam upotrebu CO2 kao rashladnog sredstva i oduševio sam se nakon što sam nedavno otkrio da proizvođači kao što je Panasonic sada prihvaćaju tu tehnologiju i razvijaju pouzdanu seriju komercijalnih jedinica za rashlađivanje koje upotrebljavaju plin CO2. Neki od partnera poduzeća Tanpopo su i Japanci i zbilja im se svidjela činjenica da je Panasonicova tehnologija potekla iz Japana i da se ondje već više od desetljeća dokazuje u projektima. Nadalje, jedinstvena prednost Panasonicove linije proizvoda jest mogućnost lakog prebacivanja s načina rada za zaleđivanje na rashlađivanje i obrnuto.” Indy Tharnvithian, tehnički stručnjak za CO2 u Panasonicu, dodao je: „Prilikom ugradnje Panasonicove serije CO2, potrebne su samo dvije postavke – vakuumski način rada i postavka isparavanja – sve ostalo već je unaprijed postavljeno. Naravno, ako je potrebno, postavke se mogu lako podesiti s pomoću alarma koji će ukazivati na pogrešne postavke. Ako se instalateri registriraju na Panasonicovoj internetskoj stranici Pro-Club, imat će pristup besplatnim alatima za puštanje u rad koji uključuju kalkulator kapaciteta hlađenja, kalkulator cijevi i alat za brzi odabir elektroničkog ekspanzijskog ventila.” Xavier je nadalje objasnio: „Budući da je poduzeće Versan Ltd među prvima u UK naručilo i ugradilo Panasonicove jedinice, isprva smo se malo bojali, ali ispostavilo se da je suradnja s Indyjem, tehničkim stručnjakom u Panasonicu, na mjestu ugradnje tijekom faze projektiranja i puštanja u rad, kao i tijekom cijelog procesa, pridonijela olakšavanju cijelog tog postupka. Zapravo smo se ugodno iznenadili time koliko je ugradnja jedinica jednostavna i koliko su one pouzdane otkako su ugrađene. Toliko da poduzeće Tanpopo namjerava ugraditi dodatne jedince.”
Za više informacija o poduzeću Versan Ltd pogledajte
www.versan.co.uk.
Hrvatska
