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Quand le CO2 réchauffe le cœur…
15/04/2021
Chaque année les Restaurants du Cœur gèrent jusqu’à 1500 tonnes de denrées de tout type. Une grande partie de ces denrées sont fraiches et doivent être stockées en chambres froides, positives ou négatives. Ne pas avoir de chambre froide est un handicap majeur qui oblige les équipes à s’organiser différemment et à revoir notamment le transport, source de complexité supplémentaire aussi bien pour les salariés que les nombreux bénévoles.
De même, s’équiper d’une chambre froide représente un budget massif, de l’ordre de 80 000 €, investissement pour lequel il est difficile de trouver des industriels qui acceptent de s’engager.
Informé et sensibilisé par les équipes commerciales présentes sur place, Panasonic Solutions Chauffage & Refroidissement a accepté d’équiper gracieusement le Restaurant du Cœur de Toulouse, jusqu’à présent dépourvu de chambre froide, avec une unité de condensation de 15kw fonctionnant avec un fluide respectueux de l’environnement : le CO2. Elle alimente désormais une chambre froide en froid négatif. Les équipes des Restaurants du Cœur bénéficient ainsi d’une solution performante avec un outil industriel qui pourra fournir du froid pendant de nombreuses années.
« Tout le monde a joué le jeu chez Panasonic », se félicite Gregory MOINAT ERIKSSON AREA MANAGER - Région Sud-Ouest. « De l’équipe commerciale qui a alerté, à la direction, en passant par notre consultant en réfrigération qui n’a pas hésité lui aussi à mettre la main à la plate en s’impliquant dans la mise en service. L’équipement fonctionne parfaitement et les bénévoles sont ravis ! C’est en menant ce type de projets qu’on prend conscience de la beauté de notre métier et… de notre entreprise ! »