Tanpopo Japanese Food, grossista alimentare con sede nel Regno Unito, ha recentemente attrezzato il suo magazzino di Feltham, nella zona ovest di Londra, con unità di condensazione della gamma Cold Chain di Panasonic. Le unità sono state installate da Versan Ltd di Chertsey, nel Surrey, una società specializzata nell'installazione della tecnologia di refrigerazione.

 

Da oltre 20 anni Tanpopo produce e fornisce sushi a società di catering, supermercati, hotel, stadi e organizzatori di eventi in tutto il Regno Unito. Il grossista Tanpopo ha scelto per la nuova sede in Feltham la gamma di refrigerazione commerciale CO2 di Panasonic, poiché ideale per lo conservazione di alimenti congelati e refrigerati.

 

Peter Bigmore, proprietario di Tanpopo Japanese Food Ltd, ha commentato: “Dopo una lunga ricerca sul mercato, abbiamo scelto la soluzione di Panasonic per le sue credenziali ecologiche. I prodotti sono affidabili, le unità sono compatibili con i sistemi di controllo e, grazie alla ridotta carica di CO2 richiesta dalle unità, per questa applicazione non è stata richiesta alcuna attrezzatura aggiuntiva per il rilevamento delle perdite ".

 

Un'ulteriore sfida per questa installazione è stata la temperature dell’ambiente fino a 43 ° C determinata dal processo di cottura e produzione in fabbrica; qualsiasi unità di refrigerazione scelta doveva essere in grado di funzionare in modo efficiente anche in queste condizioni estreme. Fortunatamente, questo è uno dei vantaggi unici delle unità Panasonic, che possono funzionare in modo efficiente a questa temperatura.

 

Le unità di refrigerazione a CO2 di Panasonic sono adatte sia per vetrine refrigerate che per congelatori, nonché per celle frigorifere, offrendo così una soluzione adatta a tutte le esigenze di refrigerazione commerciale. La tecnologia è stata sviluppata appositamente per applicazioni di capacità medio-piccola nei settori della vendita al dettaglio e dei servizi di ristorazione. La gamma disponibile nel Regno Unito comprende unità di condensazione a media temperatura (da 4kW a 16kW) e a bassa temperatura (da 2kW a 8kW). Inoltre, le unità da 16kW (10HP) possono essere collegate per fornire una capacità di raffreddamento fino a 32kW a media temperatura.

 

Panasonic ha introdotto la linea di refrigerazione CO2 nel 2010 in Giappone, ed è stata lanciata per la prima volta nel Regno Unito nel 2018. I principali vantaggi e fattori per il successo delle unità sono dovuti all'affidabilità, alle dimensioni compatte, all'esclusivo compressore a due stadi, facilità di installazione e utilizzo del refrigerante naturale CO2. Inoltre, le unità sono compatibili con un’ampia gamma di sistemi di controllo.