Panasonic equipa una fábrica de alimentación con sus equipos de refrigeración comercial con CO2

Panasonic Heating and Cooling sigue desarrollando proyectores innovadores con sus sistemas de climatización. La gama de Refrigeración Comercial de Cadena de Frío de Panasonic que utiliza CO2 se ha instalado en la fábrica de una empresa británica dedicada a la alimentación.

Tanpopo Japanese Food es un mayorista de alimentación con sede en Reino Unido que ha equipado recientemente su almacén de Feltham, al oeste de Londres, con unidades condensadoras de la gama de la Cadena de Frío de CO2 de Panasonic. Durante más de 20 años, Tanpopo ha fabricado y suministrado sushi a empresas de catering, supermercados, hoteles, estadios y organizadores de eventos en todo el país.

Las prioridades de Tanpopo son claras: utilizar tecnología renovable y obtener la máxima fiabilidad. Con estos dos elementos como puntos de partida, se ha instalado la gama de Refrigeración Comercial de Cadena de Frío de Panasonic. Las instalaciones se han equipado con cuatro unidades Panasonic de 2kW de CO2 que han sustituido a cuatro de los sistemas R404, dos en las cámaras frigoríficas de baja temperatura a -30°C y dos que servían como enfriadores de media temperatura a -4°C.

La instalación de los equipos ha sido todo un desafío porque en algunos momentos, las instalaciones alcanzan temperaturas de hasta 43ºC, por lo que cualquier unidad de refrigeración debe funcionar eficientemente incluso en estas condiciones extremas. Afortunadamente, las unidades de Panasonic consiguen operar eficientemente a esta temperatura y garantizan la cadena de frío de los productos.

Peter Bigmore, propietario de Tanpopo Japanese Food Ltd: “Después de probar exhaustivamente otro producto de la competencia, elegimos la solución de Panasonic por sus credenciales de respeto al medio ambiente. Otros factores clave fueron la fiabilidad de la gama, el hecho de que las unidades son compatibles con una serie de sistemas de control y, debido a la baja carga de COE que requieren, no fue necesario ningún equipo adicional de detección de fugas para esta aplicación”.

Gama de Cadena de Frío de CO2 de Panasonic

Las unidades de la Cadena de Frío de CO2 de Panasonic son las más indicadas tanto para vitrinas de refrigeración y congelación, como para congeladores y cámaras frigoríficas porque cubren todas las necesidades de refrigeración comercial. La tecnología se ha desarrollado especialmente para aplicaciones de pequeña y mediana capacidad en los sectores de la venta al por menor y los servicios de alimentos.

Los factores clave de estas unidades son la fiabilidad en el funcionamiento, el tamaño compacto, el innovador compresor de dos etapas, la fácil instalación y el uso del refrigerante natural CO2. Además, las unidades son compatibles con una gama de diferentes sistemas de control.

Muchas cadenas de supermercados establecen como requisito poder revisar su cadena de suministro, sus credenciales ecológicas y el uso de tecnología renovable durante sus procesos. Las unidades de Panasonic utilizan CO2, una alternativa natural a los gases refrigerantes convencionales. Además, los equipos de esta gama de Panasonic pueden cambiar fácilmente del modo de congelación o de enfriamiento.

"Para instalar la gama de CO2 de Panasonic, sólo se requieren dos ajustes: el modo de vacío y el de evaporación, todo lo demás está preestablecido, aunque si es necesario se puede modificar con alarmas que indican cualquier ajuste erróneo. Si los instaladores se registran en la página web del Panasonic PRO Club, tendrán acceso a herramientas de puesta en marcha gratuitas que incluyen una calculadora de capacidad de refrigeración, calculadora de tuberías y herramienta de selección rápida de EEV". Indy Tharnvithian, especialista técnico en CO2 de Panasonic.