Restaurant Carluccios

Adviesbureau: Oceanair
Installateur: FWP Air Conditioning
Geïnstalleerd in: 2012

Achtergrond:
De restaurantketen Carluccio maakte in zijn restaurants voorheen gebruik van een traditioneel 12kW boilersysteem, dat een hoog energieverbruik heeft. De keten wilde het energieverbruik van zijn restaurants terugdringen en tegelijkertijd de beschikking hebben over voldoende warm water van de juiste temperatuur. De nieuwe locatie van de restaurantketen in het winkelcentrum Meadowhall in Sheffield bleek de ideale locatie dit te realiseren. 

Uitdaging:
Het restaurant Carluccio wilde een systeem laten installeren dat de gewenste hoeveelheid warm water met de juiste temperatuur levert en tegelijkertijd de energiekosten vermindert. 

Oplossing:
FWP heeft een 12kW Aquarea T-CAP Mono-Bloc unit geïnstalleerd die het mogelijk maakt lucht vanuit het plafond van de keuken te vervoeren naar een condensator, waardoor warm water met een optimale temperatuur kan worden geleverd. Het systeem heeft een hoge coefficient of performance (COP) en levert voor iedere kW aan verbruikte elektriciteit 4kW aan energie. Dit maakt Aquarea aanzienlijk kosteffectiever dan een traditioneel verwarmingssysteem. 

Analyse van het energiegebruik: 
Carluccio heeft het energieverbruik van de locatie in Sheffield vergeleken met die van bestaande restaurants van dezelfde omvang. De energiebesparing blijkt aanzienlijk te zijn. Om water te verwarmen voor haar restaurant in Leeds betaalt de keten £3782, terwijl deze kosten in Meadowhall slechts £951 bedragen. Dankzij deze aanzienlijke kostenbesparing heeft de locatie een return on investment van ongeveer twee jaar en een COP van 3.91. 

Commentaar van derden: 
Allison Stanton, directeur ontwikkeling bij Carluccio, zegt: "We streven in onze keten waar mogelijk naar duurzaamheid en waren dan ook verheugd lucht-water warmtepompen uit te testen in ons nieuwe restaurant in Sheffield. De resultaten van deze proef laten een aanzienlijk besparing op de energiekosten en verlaging van onze CO2-uitstoot zien. We zijn daarom van plan Aquarea units in al onze nieuwe projecten te installeren en mogelijk ook de bestaande systemen in onze 50 huidige restaurants te vervangen."
Installation data
Range: Aquarea
Mono-Bloc
Product: T-CAP
Hoeveelheid: 1
Empty
Empty