Hesburger-ravintolaketju – lämmitys ja jäähdytys
Turku & Salo. Suomi
2025
Hesburger on yksi Suomen johtavista pikaruokaravintolaketjuista, jonka
toiminta perustuu vahvaan palveluun, selkeään konseptiin sekä laatuun ja
vastuullisuuteen. Osana jatkuvaa modernisointiaan Hesburger on päivittänyt Salo
ja Turku -ravintoloidensa talotekniikkaa asentamalla energiatehokkaita
Panasonicin ilma-vesilämpöpumppuratkaisuja.
Salo ja Turku -ravintolat
olivat järjestyksessään toinen ja kolmas kohde, joihin Panasonicin järjestelmä
asennettiin. Aiemmin vastaava ratkaisu on otettu käyttöön Hesburger
Järvenpäässä. Rakennukset vaihtelevat kompakteista 80 m² kohteista suurempiin,
375 m² drive-in -ravintoloihin, ja ne edellyttivät joustavaa järjestelmää, joka
mukautuu vaihteleviin tarpeisiin ympäri vuoden. Uusi ratkaisu varmistaa
tasaiset sisäolosuhteet sekä asiakkaille että henkilökunnalle kaikissa
vuodenaikojen olosuhteissa.
Talvella järjestelmä tuottaa
lämpöä ja kesällä tehokasta viilennystä. Välikausina (kevät ja syksy) eri
tiloja – kuten keittiöitä ja asiakastiloja – voidaan säätää itsenäisesti, jotta
olosuhteet pysyvät optimaalisina.
Uudistus korvaa vanhentuneet
laitteistot luotettavammalla ja energiatehokkaammalla ratkaisulla. Integrointi
kiinteistönhallintajärjestelmään mahdollistaa helpon seurannan ja ohjauksen
sekä tukee sujuvaa päivittäistä toimintaa.
Ratkaisut ja sovellettu teknologia
Hesburger valitsi Panasonicin
ilma-vesilämpöpumppuratkaisun BIG Aquarea M -sarjan T-CAP -mallistosta
vastaamaan ravintolaympäristöjen vaativiin olosuhteisiin. Turun kohteessa
asennettiin kaksi ulkoyksikköä (WH-WXG30ME8), jotka kattavat rakennuksen tarpeet
ympäri vuoden. Järjestelmä toimii luotettavasti niin kylminä talvikuukausina
kuin lämpiminä kesäpäivinä.
Ratkaisun keskeinen etu on
sen kyky tuottaa sekä lämmitystä että viilennystä yhdellä järjestelmällä. Tämä
on erityisen tärkeää ravintoloissa, joissa keittiötilat tarvitsevat usein
viilennystä samaan aikaan, kun asiakastilat vaativat lämmitystä.
Järjestelmä mahdollistaa
samanaikaisen lämmityksen ja viilennyksen eri tiloissa, mikä varmistaa tasaiset
olosuhteet koko rakennuksessa. Se palvelee kaikkia tiloja, mukaan lukien
keittiöt ja asiakasalueet, ja on parantanut merkittävästi sisäolosuhteita.
Lisäksi ratkaisu on kompakti
ja vaatii vain vähän sisäyksiköitä, mikä on tärkeä etu tiloissa, joissa tila on
rajallista.
Asennus toteutettiin
kokonaisuudessaan järjestelmäuudistuksena, jossa vanhat laitteet korvattiin
tehokkaammalla ja luotettavammalla ratkaisulla. Integrointi Modbusin kautta
kiinteistönhallintajärjestelmään mahdollistaa keskitetyn ohjauksen ja optimoi
käytön.
Tämän projektin myötä
Panasonicin järjestelmiä on nyt asennettu kolmeen Hesburger-ravintolaan, ja
saman ratkaisun käyttöä suunnitellaan myös tulevissa kohteissa.
Projektin vihreä vaikutus
Uudistus on vähentänyt energiankulutusta ja parantanut toiminnan tehokkuutta Hesburgerin ravintoloissa. Korvaamalla vanhat järjestelmät uusi ratkaisu pienentää energiantarvetta säilyttäen tasaisen suorituskyvyn. Tämä alentaa käyttökustannuksia ja tehostaa päivittäistä toimintaa.
Merkittävä ympäristöhyöty on R290 (propaani) -kylmäaineen käyttö, jonka ilmastovaikutus (GWP) on erittäin alhainen. Tämä vähentää merkittävästi järjestelmän ympäristövaikutuksia verrattuna perinteisiin kylmäaineisiin. Järjestelmän kyky mukautua vuodenaikojen ja käytön vaihteluihin parantaa kokonaistehokkuutta entisestään.
Kokonaisuudessaan projekti tukee Hesburgerin tavoitetta toimia entistä kestävämmällä tavalla vähentämällä päästöjä ja hyödyntämällä nykyaikaista, tulevaisuuden vaatimukset täyttävää teknologiaa.
Kumppani
Hesburger x Panasonic
Kapasiteetti
Salo 90 kW & Turku 60 kW
