Zrównoważone systemy chłodnicze w handlu detalicznym żywnością

See below an installation example

Wysokowydajne agregaty skraplające CO2 Panasonic w pełni odpowiadają na potrzeby sklepów wielkopowierzchniowych w zakresie klimatyzacji

Zastosowania w chłodniach – przechowywanie świeżej żywności

Restauracje, szkoły, sieci fast food.

Zastosowania w chłodniach zintegrowane z systemami PACi

Panasonic oferuje różne rozwiązania dla chłodni, umożliwiając łączenie różnych linii produktów.

Integracja z systemem PACi pozwala na elastyczne projektowanie i instalację.

Dlaczego warto stosować agregaty skraplające CO2 w sklepach spożywczych?

CO2 jest czynnikiem chłodniczym z wyboru, pozwalającym ograniczyć ślad węglowy każdego przedsiębiorstwa, a zwłaszcza sklepów spożywczych, którym przynosi kluczowe korzyści.



Wysoce elastyczne i trwałe agregaty skraplające CO2
Kompaktowy profil jednostki i długie przyłącze rurowe do 100 m zapewniają niezrównaną elastyczność w sklepach o ograniczonej ilości miejsca na wykonanie instalacji. Wszystkie urządzenia przechodzą rygorystyczną kontrolę jakości w celu zapewnienia długiego okresu eksploatacji.

Zawsze świeża żywność bez ryzyka skażenia
Czynnik chłodniczy CO2 jest nietoksyczny.W przypadku wycieku w obrębie chłodni i/lub regału chłodniczego nie ma ryzyka skażenia żywności.

Priorytetem jest bezpieczne miejsce pracy
Jako nietoksyczny i niepalny czynnik chłodniczy, CO2 zapewnia wysoki poziom bezpieczeństwa, od uruchomienia instalacji aż po konserwację, zmniejszając jednocześnie nakład pracy związanej z obsługą administracyjną.

Zdalne monitorowanie dla bezpieczeństwa Twojej firmy
Urządzenia Panasonic są kompatybilne z największymi systemami monitoringu, takimi jak Carel, Danfoss, Dixell, Eliwell i RDM.

Agregaty skraplające Panasonic z naturalnym czynnikiem chłodniczym – placówki ochrony zdrowia


CO2 jest niepalnym i nietoksycznym czynnikiem chłodniczym, dlatego idealnie nadaje się do zastosowań w ochronie zdrowia i najbardziej wymagających zastosowań komercyjnych, gdzie konieczne jest odpowiednie zarządzanie ryzykiem.


Agregaty skraplające Panasonic serii CR z czynnikiem chłodniczym COstanowią idealne rozwiązanie dla placówek ochrony zdrowia.

Rozwiązania chłodnicze CO2 Panasonic - Seria CR

Zastosowanie agregatów z naturalnym czynnikiem chłodniczym w sklepach spożywczych

Każdy konsument robiący zakupy w sklepie spożywczym w pierwszej kolejności kieruje się świeżością produktu, wyglądem oraz smakiem. Dopiero później będzie on zwracał uwagę na takie kwestie jak wyposażenie sklepu, wystrój czy profesjonalna obsługa. Z tego względu sklepy spożywcze wymagają szczególnego podejścia do kwestii chłodzenia, niektóre produkty nie będą nadawać się do spożycia bez wygenerowania odpowiedniej niskiej temperatury.. Do takich zastosowań można zastosować agregaty wykorzystujące naturalny czynnik chłodniczy. 


Znaczenie naturalnych czynników chłodniczych 

Na rynku chłodniczych wyróżniamy kilka podstawowych grup: CFC, HCFC, HFC/HC/NH3 oraz HFO. Zgodnie z obowiązującymi regulacjami prawnymi, substancje o wysokim potencjale niszczenia warstwy ozonowej zostały wycofane lub są stopniowo usuwane z obiegu. Nawet jeśli urządzenia starego typu nadal działają korzystając z czynnika chłodniczego CFC, niedozwolone jest ich uzupełnianie tym właśnie materiałem.


Wraz z wprowadzeniem przepisów dotyczących czynników chłodniczych, takich jak poprawka z Kigali do Protokołu Montrealskiego (globalnie) i regulacje dotyczące F-gazów (w Europie), poszukiwanie alternatywnych rozwiązań nabrało jeszcze większego tempa.


Negatywny wpływ czynników chłodniczych HFC i HCFC na warstwę ozonową oraz ich duży udział w tworzeniu efektu cieplarnianego powoduje, że coraz większą popularnością cieszą się naturalne czynniki chłodnicze. Są to substancje, które powstały w wyniku procesów naturalnych, posiadające podobne właściwości co tradycyjne czynniki, ale mają znikomy wpływ na efekt cieplarniany (tzw. GWP) czy warstwę ozonową.


Tymczasem czynnik R744, wszystkim znany jako zwykły dwutlenek węgla, jest obecnie uznawany za płyn najbardziej perspektywiczny i efektywny spośród naturalnych czynników chłodniczych, dodatkowo spełnia on najnowsze przepisy dotyczące F-gazów i wymogi ekoprojektu. Jest w pełni przyjazny dla środowiska, posiada zerowy potencjał niszczenia warstwy ozonowej (ODP) i współczynnik ocieplenia globalnego (GWP) wynoszący 1.


Agregaty na czynnik chłodniczy CO2 

Czynnik chłodniczy CO2 jest obecnie jedynym wyborem pozwalającym ograniczyć ślad węglowy każdego przedsiębiorstwa, a zwłaszcza sklepów spożywczych, którym przynosi kluczowe korzyści. Dla takiej branży dedykowane są agregaty OCU-CR. 


Agregaty OCU-CR to seria agregatów chłodniczych zbudowanych na bazie transkrytycznych sprężarek hermetycznych rotacyjnych 2-stopniowych ze zmienną prędkością obrotową, pracujących na czynniku R744 i  przeznaczonych do instalacji średnio i niskotemperaturowych w komorach chłodniczych, ladach i regałach chłodniczych stosowanych w supermarketach i sklepach spożywczych. Agregaty są przystosowane do pracy z kilkoma urządzeniami wewnętrznym tj. lady chłodnicze, witryny chłodnicze, chłodziarki czy chłodnie. Agregaty te dostępne są w mocach chłodniczych od 4 do 16 kW i uzyskują wysoki sezonowy współczynnik sprawności SEPR dzięki dwustopniowej sprężarce rotacyjnej. Dwustopniowa sprężarka rotacyjna CO2 opracowana przez firmę Panasonic jest przeznaczona do dwukrotnego sprężania naturalnego czynnika chłodniczego; zmniejsza obciążenie podczas pracy o połowę w porównaniu z jednostopniowym sprężaniem czynnika chłodniczego i zapewnia lepszą trwałość i niezawodność.


Jednostki można ustawić na pracę w niskich i średnich temperaturach dzięki czterem początkowym ustawieniom. Ustawienia te można następnie modyfikować za pomocą prostego i przyjaznego dla użytkownika przełącznika obrotowego, aby jeszcze bardziej zwiększyć oszczędność energii. Dużo uwagi w agregatach OCU-CR poświęcono głośności pracy. Są to urządzenia przygotowane pod tym względem do pracy na wolnym powietrzu w terenie zurbanizowanym. 


Dzięki zaawansowanym algorytmom sterowania obsługa agregatu OCU-CR z punktu widzenia instalatora została sprowadzona do ustawienia praktycznie jednego parametru. Agregat automatycznie przechodzi z trybu pracy podkrytycznej w nadkrytyczną i na odwrót - cały czas dostosowując wydajność do obciążenia. 


Stąd prostota obsługi pozwala wielu chłodniczym firmom instalatorskim i inwestorom w łatwy sposób wejść w świat instalacji na ekologiczny czynnik chłodniczy CO2.


Czy warto wybrać agregaty zasilane CO2?

Każdy sklep spożywczy musi być wyposażony w szereg urządzeń, utrzymujących odpowiednią temperaturę produktów. Jednym z podstawowych elementów wyposażenia są szafy chłodnicze, lady sklepowe, lady cukiernicze, chłodziarki przeszklone na napoje czy regały chłodnicze. Tego typu urządzenia mogą być dodatkowo wzbogacone o oświetlenie, które bardziej eksponuje prezentowany towar. Do tego dochodzą także kwestie zużycia prądu oraz poziom emitowanego hałasu - warto zadbać, aby w obu przypadkach wartość była jak najniższa. 


Instalacje chłodnicze należą do trwałych i wysoce żywotnych instalacji, dlatego decyzja podjęta dziś o wyborze agregatów zasilanych naturalnym czynnikiem chłodniczym przez wiele lat będzie miała wpływ na zużycie energii w sklepie. Ta myśl powinna zachęcić właścicieli sklepów do planowania z co najmniej 10-letnim wyprzedzeniem i odpowiedzialnego wyboru układu chłodniczego. Dzięki agregatom skraplającym Panasonic możemy oczekiwać: oszczędności energii, niskiego poziomu hałasu, niewielkiej wagi, niskiego napełnienia czynnikiem chłodniczym, niskich kosztów instalacji i niskich kosztów serwisowania.


Agregaty OCU-CR są propozycją urządzeń wysokoefektywnych typu "Plug & Play" czyli "podłącz i pracuj". Po podłączeniu rurociągów i zasilania wymagają konfiguracji tylko jednego parametru to jest ciśnienia ssania. Wszelkie pozostałe funkcje są wykonywane automatycznie według fabrycznie wprowadzonych nastaw. Dzięki temu agregaty cechują się wysoką niezawodnością działania. Agregaty skraplające CO2 Panasonic serii CR mogą być nadzorowane przez główne systemy monitorujące, takie jak CAREL, Eliwell i Danfoss. System monitorowania zapewnia rejestrację, monitorowanie i raportowanie warunków temperaturowych itp.Tego typu system monitoringu oraz kontroli redukuje czas prac serwisowych, zapewniając właścicieli sklepu spożywczego bezpieczną eksploatację systemu chłodniczego i możliwe niskie koszty eksploatacji instalacji.