Carluccios Restaurant

Ausschreibungsbetrieb: Oceanair
Installationsbetrieb: FWP Air Conditioning
Fertigstellung: 2012

Hintergrund:
Die Restaurant-Kette Carluccios gab die Installation eines Systems in Auftrag, das die gewünschte Menge an Warmwasser mit der erforderlichen Temperatur liefern und gleichzeitig die Energiekosten senken kann.

Projektherausforderung:

In Beratungen mit Carluccios wurde festgestellt, dass der neue Standort im Einkaufszentrum Meadowhall in Sheffield aufgrund der örtlichen Bedingungen ideal für die Installation einer Luft/Wasser-Wärmepumpe geeignet ist. Andere Restaurants der Kette waren zuvor mit einem herkömmlichen 12-kW-Heizkesselsystem ausgestattet worden.

Lösung:

FWP installierte eine 12-kW-Kompaktwärmepumpe der Baureihe Aquarea T-CAP, mit der die Umgebungsluft am Aufstellungsort auf dem Küchendach zur Bereitung von Warmwasser mit optimaler Temperatur genutzt wird. Mit seinem sehr hohen COP-Wert (Leistungszahl im Heizbetrieb) liefert das System für jedes kW aufgenommener Leistung eine Wärmeleistung von 4 kW und ist damit weitaus kosteneffektiver als herkömmliche Heizungssysteme.

Energieanalyse des Gebäudes:
Im Vergleich zu bestehenden Standorten der Carluccios-Kette mit vergleichbarer Größe erzielte das Restaurant in Sheffield erhebliche Einsparungen. Während die Warmwasserbereitung am Standort Leeds ca. 4350 € kostet, belaufen sich die vergleichbaren Kosten für Meadowhall nur auf ca. 1090 €. Aufgrund dieser beträchtlichen Einsparungen wird sich die Investition für den Standort in ca. 2 Jahren amortisiert haben. Der tatsächlich erzielte COP-Wert liegt dort bei 3,91.

Beurteilung durch die Beteiligten:

Alison Stanton, Development Director bei Carluccios sagt: „Wir sind, wo immer dies möglich ist, um Nachhaltigkeit im gesamten Unternehmen bemüht und wollten in unserem neuen Restaurant in Sheffield unbedingt eine Luft/Wasser-Wärmepumpe ausprobieren. Die Ergebnisse zeigen deutlich, dass wir sowohl bei den Energiekosten als auch beim CO2-Ausstoß erhebliche Einsparungen erzielen können. Wir hoffen nun, an allen neuen Standorten Aquarea-Wärmepumpen zu installieren, und denken über die Nachrüstung aller bestehenden 50 Restaurants mit Luftwärmepumpen nach.“
Projektdaten:
Produktreihe: Aquarea
Kompaktsystem
Produkt: T-CAP
Anzahl: 1
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