Fallstudier

Filter

Brittisk livsmedelsfabrik installerade Panasonic CO2 Commercial Refrigeration för att kyla och frysa sushi

UK

CO2, kylkedja

Tanpopo Japanese Food, en brittisk livsmedelsgrossist, har nyligen utrustat sitt lager i Feltham, västra London, med kondensorenheter från Panasonic CO2 Cold Chain-sortimentet. Aggregaten installerades av Versan Ltd i Chertsey, Surrey, ett företag som specialiserar sig på installation av kylteknik.   I över 20 år har Tanpopo tillverkat och levererat sushi till cateringföretag, stormarknader, hotell, arenor och evenemangsarrangörer över hela Storbritannien. Användning av förnybar teknik och tillförlitlighet står högt upp på Tanpopos agenda, och därmed var Panasonics Cold Chain Commercial Refrigeration-sortiment, som använder miljövänlig koldioxid, det perfekta sättet att tillgodose företaget krav för förvaring av frysta och kylda livsmedel i de nya lokalerna i Feltham.   Peter Bigmore, ägare till Tanpopo Japanese Food Ltd, kommenterar valet: ”Efter omfattande tester av en annan konkurrerande produkt valde vi Panasonics lösning tack vare de miljövänliga egenskaperna.  Andra nyckelfaktorer var sortimentets tillförlitlighet och det faktum att enheterna är kompatibla med en rad olika styrsystem. Tack vare den låga påfyllningsvolym av koldioxid som enheterna kräver behövdes heller ingen ytterligare utrustning för läckagedetektering för den här tillämpningen.”   En annan utmaning var att matlagnings- och tillverkningsprocessen i fabriken resulterar i omgivningstemperaturer på upp till 43oC, vilket betyder att de valda enheterna måste kunna fungera effektivt även under extrema förhållanden. Lyckligtvis är detta en av de unika fördelarna med Panasonic-enheterna, som kan fungera effektivt vid denna temperatur, vilket skapar ytterligare förtroende för produktens teknik.   Panasonics CO2-kylkedjeaggregat är lämpliga för både kyl- och frysdiskar, samt frys- och kylrum – och erbjuder en lösning för alla kommersiella kylbehov. Tekniken har utvecklats särskilt för små och medelstora tillämpningar inom detaljhandeln och restaurangbranschen. Det sortiment som finns tillgängligt i Storbritannien omfattar enheter för kondensorer med medelhög temperatur (4 kW till 16 kW) och låg temperatur (2 kW till 8 kW).  Dessutom kan enheterna på 16 kW (10 HP) anslutas för att ge upp till 32 kW kylkapacitet vid medeltemperatur.   Sortimentet, som lanserades i Japan 2010, har 10 års erfarenhet av projekt i Japan och lanserades för första gången i Storbritannien 2018. De viktigaste fördelarna och faktorerna som bidragit till produkternas framgång är tillförlitligheten, den kompakta storleken, den unika tvåstegskompressorn, den enkla installationen och användningen av det naturliga köldmediet koldioxid. Enheterna är dessutom kompatibla med en rad olika styrsystem.   I juli 2019 levererade Versan Ltd fyra Panasonic 2 kW koldioxidenheter som nu har tagits i bruk hos Tanpopo Japanese Food Ltd:s lokaler i Feltham. Enheterna ersatte fyra av R404-systemen, två i de lågtempererade kylrummen med -30 °C och två som fungerar som kylare för en medeltemperatur på -4 °C.  Efter rådgivning från Versan Ltd och genom företagets erfarenhet av koldioxid kommer ytterligare enheter att installeras för att ersätta alla nuvarande R404-system i lokalerna.  Panasonic-enheterna används för att antingen frysa eller kyla de produkter som tillverkas i sushifabriken och som sedan lagras innan de skickas till stormarknader runt om i Storbritannien.   Xavier Debray, vd för Versan Ltd, kommenterar: ”En av förutsättningarna för många stormarknadskedjor är nu att se över sin leveranskedja och sina prestationer på miljöområdet, som till exempel användningen av förnybar teknik under processerna. Panasonic-enheterna använder koldioxid, ett mycket bra naturligt alternativ till konventionella köldmedier.   Koldioxid har ett ODP-värde (ozonnedbrytande potential) på noll och ett GWP-värde (global uppvärmningspotential) på 1 (jämfört med ett köldmedium som R404A med ett GWP på 3922).”   Xavier har ett stort intresse för förnybar och hållbar teknik och i synnerhet för användningen av koldioxid, och tillägger: ”Jag studerade användningen av koldioxid som köldmedium för några år sedan under min tid på universitetet, och blev glad över att tillverkare som Panasonic nu anammar denna teknik och har utvecklat ett pålitligt kommersiellt kylsystem som använder koldioxid.  Några av Tanpopos partner är också från Japan, och de satte stort värde på det faktum att tekniken från Panasonic har sitt ursprung i Japan och har använts med framgång i projekt under mer än ett decennium. En unik fördel med Panasonics sortiment är att man också på ett enkelt sätt kan växla mellan frys- och kylläge.”   Indy Tharnvithian, Panasonics specialist på koldioxidteknik, tillägger: ”Vid installation av Panasonics CO2-sortiment krävs bara två inställningar – vakuumläge och förångningsinställning – allt annat är förinställt. Om det behövs kan inställningarna naturligtvis enkelt ändras med larm som indikerar eventuella felaktiga inställningar. Installatörer som registrerar sig på Panasonic Pro-Clubs webbplats får tillgång till gratis verktyg för driftsättning, bland annat en kylkapacitetskalkylator, en rörkalkylator och ett EEV-verktyg för snabbval.”   Xavier förklarar vidare: ”Eftersom Versan Ltd var en av de första att ta Panasonic-enheterna i drift och installera dem i Storbritannien var vi först lite oroliga, men insåg snart att samarbetet med Indy, som är teknisk specialist på Panasonic och som fanns på plats under design- och driftsättningsfasen och under hela processen, hjälpte oss att göra processen enklare. Vi blev faktiskt positivt överraskade av hur enkelt det var att installera enheterna och hur tillförlitliga de har varit sedan installationen. Så positiva att Tanpopo överväger att installera fler enheter.”
Mer information om Versan Ltd finns på
www.versan.co.uk.


More Information

Panasonic och Lawson öppnar en experimentbutik i Japan

Tokyo, Japan

Luft till luft – kommersiell användning, Butiker, Restauranger

Företag

Den 6 februari 2014 öppnades, som ett experiment, nästa generations närbutik som en del av ett samarbetsprojekt mellan Lawson, Inc. och Panasonic Heating and Cooling, vid Panasonics huvudkontor i Moriguchi, Japan.

I april 2013, lanserade Panasonic och Lawson sitt samarbetsprojekt där de delade sina visioner om detaljhandel och teknik. Butiken drivs direkt av Lawson på samma sätt som en vanlig Lawson butik medan teknik från Panasonic utnyttjas.

Med tre huvudsakliga mål, ville Panasonic och Lawson undersöka på vilka sätt de skulle kunna smälta samman sina företag och erbjuda:
Miljövänliga lösningar: genom att införa utrustning och system som möjliggör en minskad elförbrukningen på 50 %, HIT-solpaneler, litium-jon-batterier, CFC-fria montrar, LED-/belysningsstyrning och luftkonditionerings-/ventilationsstyrningBekvämlighet med hjälp av ICT: Alternativa marknadsföringsmetoder , så som att använda digital skyltning och genom att införa ett kamerabaserat marknadsföringssystem i butiken Hälsosamma livsstilsval: Genom att införa matlagningsutrustning i butiken och en avkopplingshörna som ger kunderna en känsla av komfort Panasonic och Lawson fick möjlighet att prova olika alternativ avseende miljö, butiksdrift och säkerhet i en offentlig miljö. Lawson fick därmed möjlighet att använda butiken för att experimentera med olika sätt att stärka sin kundorienterade verksamhet, samtidigt som ett utrustningssortiment från Panasonic så som luftvärmepumpar, luftkonditioneringssystem och luftridåer utnyttjades i en verklig butiksmiljö.

De två företagen kommer att utvärdera konceptbutikens effektivitet baserat på faktiska driftsdata, så att de kan göra förbättringar och sedan, som en följd av försöket, sprida de införskaffade kunskaperna till Lawsons butiker över hela Japan.

"Lawson och Panasonic bestämde sig för att tillsammans skapa en närbutik genom att använda Panasonics teknik för att anta de utmaningar vi står inför i det dagliga arbetet med våra kunder", säger Lawson COO, Tamatsuka. "Under experimentets gång har Panasonic ställts inför många krävande önskemål och vi har verkligen uppskattat den positiva inställning de hela tiden visat samtidigt som våra önskemål har uppfyllts."

Enokido, verkställande chef på Panasonic, sa "Miljö och hälsa samt informations- och kommunikationsteknik (ICT) är viktiga aspekter i livsmedelsindustrin som ofta utnyttjas. Genom den här experimentbutiken kunde båda företag förbättra sina metoder inom alla dessa områden och arbeta för en kundengagerad och innovativ företagsamhet. Vi hoppas kunna vidareutveckla våra teknologier och tjänster för en avancerad framtid inom hemtekniksektorn."

More Information

Panasonic gör utsläppsfria hem möjliga

Tokyo, Japan

Luft-vatten värmepumpar, Luftvärmepumpar, BostÄder

Smarta hus

• Panasonics "Smarta hus" visar besökarna hur man bor i ett hus med nollutsläpp.
• Spara, skapa, lagra och hantera energi är de viktigaste faktorerna för ett effektivt hem.

Världen kämpar för att minska utsläppen. Men teknikförändringar gör det dock möjligt för husägare att uppnå en livsstil med nollutsläpp i sina hem.

Panasonic föreställer sig en framtid där alla familjer nästan helt kan eliminera CO2-utsläppen med hjälp av effektiva apparater och en kombination av solenergi, bränsleceller och batterier. Panasonic demonstrerar detta i ett "Smart hus" i Ariake, Tokyo. Besökare är välkomna att uppleva hur det skulle vara att bo i ett hus med praktiskt taget nollutsläpp.

Panasonics "Smarta hus" belyser de fyra nyckelfaktorerna till att vara energieffektiv - spara, skapa, lagra och energistyrning.

Spara energi
Spara energi, beror på de apparater som används i hemmet. Numera är det lätt att hitta den mest energieffektiva produkten eftersom de flesta av dem har en energimärkning.

Panasonic har som mål att mer än 80 % av sina energimärkta modeller uppnår en av de två högsta energieffektivitetsklasserna år 2016. Detta är redan fallet för vissa av Panasonics produkter. Exempelvis har våra kylskåp en isoleringspanel kallad U-vacuous, som isolerar tjugo gånger bättre än traditionella paneler.

Panasonics HVAC produkter (värme, ventilation och luftkonditionering) stöder även denna utveckling. Våra luftkonditioneringsaggregat har en energibesparingsteknik kallad ECONAVI. Detta är ett smart givarsystem som är i stånd att styra och registrera solljusintensitet, rörelser, aktivitetsnivå och mänsklig frånvaro, automatisk justering av kyleffekt och att spara energi på ett effektivt sätt. Detta ger energibesparingar på upp till 38 % i kylläget och upp till 45 % i värmeläget.

Panasonic använde också ett system med givare i sina tvättmaskiner. Detta är 3D-givaren som justerar rotationshastigheten för att optimera falleffekten i trumman och maximera vatten- och energiförbrukning.

Dessutom är Panasonics torktumlare utrustade med en värmepump, som bygger på samma princip som värmning med luftkonditionering.

Panasonics inverter-teknik garanterar optimal prestanda och minimerar energiförbrukningen. I exempelvis luftkonditioneringssystem, kan system med inverter-teknik snabbt nå önskad temperatur och sedan behålla denna hela tiden vilket ger ökade energibesparingar och komfort. Även tvättmaskiner, torktumlare och kylskåp är utrustade med Panasonic inverter-teknik.

Även belysning är mycket viktigt när energi ska sparas i ett hem. Genom att använda en Panasonic LED-lampa i stället för en traditionell glödlampa, minskar energiförbrukningen med 85 %. Dessutom har LED-lampor en livslängd som är upp till 40 gånger längre än den för glödlampor.

Skapa energi
Det är viktigt att ett hem har verktyg att generera egen energi med minimala CO2-utsläpp. Ett bra exempel på detta är solpaneler.

Panasonic har ambitionen att vara en av de tre ledande inom solpanelsektorn 2016.

Panasonic Home Solar Power Generation System HIT kan:
• Erbjuda en av de högsta verkningsgraderna: 24,7 %.
• Producera 5 % mer energi än konventionella solpaneler.
• Säkerställa en hög prestanda även under varma väderförhållanden.
• En av de mest tillförlitliga produkterna på marknaden med en felfrekvens på 0,0036 %. Av de 3,3 miljoner solpaneler som sålts i Europa, har det hittills bara varit 120 fall som krävt åtgärder.

Ett annat energiverktyg är bränslecellen för hemmabruk. Bränsleceller är en mycket effektiv metod att generera elektricitet genom en elektrokemisk reaktion mellan väte och syre. Dessutom används restvärmen från reaktionen till att generera varmvatten. Det här systemet kan minska CO2-utsläppen med 1,5 ton per år, jämfört med ett hus som drivs med el och ett uppvärmningssystem med gaspanna.

Panasonic var först i världen med att sälja bränsleceller för hemmabruk. De kallas ENE FARM. Sedan de lanserades maj 2009, har Panasonic sålt 31 000 enheter i Japan (fram till september 2013). I Europa har Panasonic två FoU-center, ett i Langen (Tyskland) och ett i Wales (Storbritannien) som fokuserar på att utveckla bostadsbränsleceller för den europeiska marknaden. Trots att de ännu inte marknadsförs i Europa, har dessa forskningscentra ett nära samarbete med företag med energianknytning.

Lagra energi
Energilagring i ett hem uppnås genom en kombination av solenergi, bränsleceller och batterier.

Enheter så som Panasonics litium-jon-batterier, gör att husägare kan lagra energi och säkerställa en stabil strömförsörjning.

I juni 2012 började Panasonic massproducera ett kompakt och säkert litium-jon-system med lång livslängd. Därmed har Panasonic blivit det första företaget att massproducera ett system i sitt slag i Europa.

Energistyrning
Det är viktigt att kunna styra när, hur och hur mycket energi som förbrukas. Det är därför de smarta hemmen i framtiden har integrerade system för energistyrning i hemmet så som Panasonics Smart Home Energy Management System (SMARTHEMS). De viktigaste funktionerna i detta system, som innehåller AiSEG (Artificial Intelligence (AI) och Smart Energy Gateway (SEG)), är :

• Realtidsmätningar av el-, vatten- och gasförbrukning. För el, visar monitorn det aktuella läget och CO2-balansen i hela huset, uppskattade elkostnader samt förmågan att generera energi genom solenergi eller bränsleceller. De olika typerna av data, inklusive batteriernas laddningstillstånd, kan övervakas via tv-apparater, datorer, smartphone-skärmar och andra displayer.

• Artificiell intelligens (AI) och Smart Energy Gateway (SEG) är kontrollcentralen SMARTHEMS, vilket möjliggör anslutning och styrning av elektrisk utrustning och apparater i hemmet, och bidrar till att öka energibesparingarna.

• Molntjänster kommer att spela en nyckelroll på energiområdet. Molntjänsterna är inte bara viktiga för att ansluta enheterna, utan även för att förutse och reagera på konsumenternas behov - både i hemmet och utanför. Panasonic har inlett samarbete med några av världens ledande IT-företag för att förverkliga denna vision. Panasonic och IBM har i själva verket kommit överens om att samarbeta för att utvärdera värdet av en framtida anslutning av kommersiella och tekniska apparater till molnet.

More Information

Nordiska folkhögskolan

Kungälv, Sverige

Luft-vatten värmepumpar, Luft till luft – kommersiell användning, Hotell, BostÄder, Offentliga byggnader

AQUAREA

Nordiska folkhögskolan i Kungälv har under flera år bedrivit sin verksamhet med miljö och hållbarhet i fokus. För den miljödiplomerade skolan blev Panasonics luft/vatten-värmepumpar ett sätt att minska energiförbrukningen och även kostnaderna för uppvärmning.

Nordiska folkhögskolan ligger vackert belägen på en höjd i Kungälv. Här har man under flera år drivit folkskola och konferensverksamhet med ett tydligt miljö- och hållbarhetsfokus. Anläggningen är stor och består av både konferenslokaler och skolbyggnader liksom elevhem och lärarbostäder. Totalt består anläggningen av 26 byggnader med olika behov av uppvärmning. Skolan hade tidigare en fjärrvärmelösning för uppvärmning av lokalerna men det var en stor energitjuv som ledde tillhöga energikostnader. Därför valde skolan att se sig om efter nya, mer energieffektiva lösningar.

- För oss är det viktigt att föregå med gott exempel för våra elever och vi behövde hitta en energieffektiv lösning för uppvärmning då det är en stor del av verksamhetens totala energiförbrukning, säger rektor Hans-Åke Höber. Det är också viktigt att vi kan erbjuda en grön konferens för alla våra konferensgäster som kommer hit.

Skolan behövde en anpassningsbar lösning som kunde tillgodose olika behov för olika byggnader. Elevboendet har till exempel ett stort behov av varmvatten för duschar medan undervisnings- och konferenslokalerna behöver mer värme för uppvärmning av lokalerna.
Skolan såg att Panasonics energieffektiva luft/vatten-värmepumpar passade perfekt för deras behov. Rektor Hans-Åke berättar att systemen kunde installeras direkt på skolans befintliga system vilket gjorde det möjligt att snabbt påbörja installationen och börja spara energi direkt. Energieffektiviseringen har varit betydande för såväl ekonomi som miljö. Beräkningar visar att installationen av luft/vatten-värmepumparna innebär en ungefärlig energibesparing på hela 66 procent per byggnad, vilket avsevärt minskar skolans totala energiförbrukning.

Förutom den stora energieffektiviseringen bidrar lösningen även till bättre luftcirkulation inomhus, vilket är en viktig aspekt då det ofta vistas många människor i skolans lokaler. Med luft/vatten-värmepumparna kan lokalerna hålla en behaglig temperatur även under de varma sommarmånaderna och Panasonics T-Cap-teknologi gör att värmepumparna kan bibehålla effekten ända ner till -15 grader, vilket gör att de förbrukar mindre el jämfört med andra lösningar. Det får en stor betydelse för energiförbrukningen i vårt nordiska klimat.

Via en enkel mobil-app kan skolans ansvariga nu kontrollera och reglera uppvärmningen i skolans lokaler, och se att skolan inte förbrukar mer energi än vad som verkligen behövs.

Panasonics ambitioner inom miljö och hållbarhet gick hand i hand med skolans egna värderingar. För Nordiska folkhögskolan är värmepumparna ett viktigt steg för att bli helt självförsörjande. Nästa steg blir att installera solpaneler som ska generera den el som driver luft/vatten-värmepumparna.

More Information

Panasonic team & partners help you build your project. Kontakta oss